Este platillo norteño se volvió veracruzano y está ¡para chuparse los dedos! (+Video)

Desde el norte del país, este platillo llegó a Xalapa para volverse veracruzano y ofrecerse en un singular taco.

La tradicional discada, típica de estados del norte de México, se ha vuelto completamente veracruzana con sabores del mar y de maíz.

Se trata de la discada de mariscos que, en el festival del Día del Taco 2025 ha cautivado paladares, servido en tortillas calientitas.

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Javier ha hecho este emprendimiento en la capital veracruzana, retomando los sabores del norte, ofreciendo en Xalapa la discada tradicional con variedad de carnes, y la ahora muy veracruzana: con mariscos y más.

 "La adaptación jarocha que hemos llamado Mar y Tierra lleva pulpo y camarón", compartió Javier  para IMAGEN DEL GOLFO, al explicar en qué consiste esta discada veracruzana.

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Regularme, añade,  en el norte del país la discada se sirve en tortilla de harina, "pero aquí a los xalapeños les gusta más con tortilla de maíz".

Así, el mar y el maíz se han mezclado en esta especialidad, PARA CHUPARSE LOS DEDOS.

Javier prepara estas discadas en un emprendimiento, por lo que se le puede contactar para hacer pedidos y servicio a domicilio, a través de sus redes sociales: Javier Mendoza.