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Este platillo norteño se volvió veracruzano y está ¡para chuparse los dedos! (+Video)

En el Festival del Taco 2025, este platillo norteño y veracruzano, ha cautivado paladares

Xalapa | 2025-03-30 | Leticia Cruz
Este platillo norteño se volvió veracruzano y está ¡para chuparse los dedos! (+Video)
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Desde el norte del país, este platillo llegó a Xalapa para volverse veracruzano y ofrecerse en un singular taco.

La tradicional discada, típica de estados del norte de México, se ha vuelto completamente veracruzana con sabores del mar y de maíz.

Se trata de la discada de mariscos que, en el festival del Día del Taco 2025 ha cautivado paladares, servido en tortillas calientitas.

Javier ha hecho este emprendimiento en la capital veracruzana, retomando los sabores del norte, ofreciendo en Xalapa la discada tradicional con variedad de carnes, y la ahora muy veracruzana: con mariscos y más.

Este platillo norteño se volvió veracruzano y está ¡para chuparse los dedos! (+Video)

 "La adaptación jarocha que hemos llamado Mar y Tierra lleva pulpo y camarón", compartió Javier  para IMAGEN DEL GOLFO, al explicar en qué consiste esta discada veracruzana.

Regularme, añade,  en el norte del país la discada se sirve en tortilla de harina, "pero aquí a los xalapeños les gusta más con tortilla de maíz".

Este platillo norteño se volvió veracruzano y está ¡para chuparse los dedos! (+Video)

Así, el mar y el maíz se han mezclado en esta especialidad, PARA CHUPARSE LOS DEDOS.

Javier prepara estas discadas en un emprendimiento, por lo que se le puede contactar para hacer pedidos y servicio a domicilio, a través de sus redes sociales: Javier Mendoza.

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