¡Es por tu bien! Estudio revela el mejor horario para tomar café

Si eres de esas personas que no puede faltar un cafecito para que su día esté completo, es probable que te hayas preguntado sobre los efectos de esta bebida en tu salud, o al menos eso deberías considerar.

Sin embargo, esta vez vamos a ser específicos sobre el momento exacto del día en que tomas tu café. Un reciente estudio, publicado en el European Heart Journal, revela que el horario en el que consumimos esta popular bebida influye significativamente en sus efectos sobre la salud.

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Nos atrevemos a decir que, por lo general, la mayoría de las personas toman café por la mañana. Si estás dentro de ese grupo, ¡felicidades! Beber café en este momento del día puede ser más beneficioso de lo que pensabas, y a continuación te explicamos por qué.

Sobre el estudio

El análisis, basado en los hábitos de 40,725 adultos entre 1999 y 2018, indica que quienes bebían café en la mañana tenían un 16% menos de probabilidades de morir por cualquier causa y un 31% menos de riesgo de fallecer por enfermedades cardiovasculares durante un seguimiento de diez años.

En ese periodo, se registraron más de 4,200 muertes por todas las causas, siendo más de 1,200 de ellas por enfermedades cardiovasculares, y datos revelan que los bebedores matutinos de café (36% de los casos) tenían una disminución de riesgo de mortalidad significativa.

Los beneficios fueron más notables en quienes consumían entre dos y tres tazas al día, aunque aquellos que tomaban solo una taza también experimentaron ciertas ventajas, aunque menos marcadas.

¿Por qué importa la hora?

Según el profesor Lu Qi, investigador principal del estudio, "el momento del día en que se bebe café es tan relevante como la cantidad que se consume". Beber café por la mañana, cuando los ritmos circadianos y las hormonas como la melatonina están en equilibrio, potencia sus efectos positivos.

En cambio, el consumo durante la tarde o noche puede interferir con el ciclo natural del sueño, aumentando el riesgo de problemas como insomnio, inflamación y presión arterial alta, factores que impactan negativamente la salud cardiovascular.

¿Cómo influye el café en el cuerpo?

El café es rico en compuestos antiinflamatorios que ayudan a contrarrestar sustancias proinflamatorias, especialmente durante la mañana. Además, la cafeína desempeña un papel clave al interactuar con los ritmos circadianos y regular la melatonina, mejorando la energía sin alterar el sueño si se consume en las primeras horas del día.

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Limitaciones y recomendaciones

Aunque el estudio ofrece datos prometedores, no establece una relación causal directa entre el horario de consumo y la mortalidad. Los investigadores recomiendan ensayos clínicos futuros para confirmar los resultados y explorar cómo optimizar los beneficios del café.

• Por su parte, el Servicio Nacional de Salud del Reino Unido (NHS) aconseja no superar las cuatro tazas de café al día y limitar la cafeína en mujeres embarazadas a 200 mg diarios.

En palabras del profesor Thomas F. Lüscher, cardiólogo consultor: "Beber café, especialmente por la mañana, es probablemente saludable. Así que, ¡disfrútalo, pero en el momento adecuado!".