¡Por las nubes! Kilo de tortilla en Xalapa llegará a los 22 pesos

Con el inicio de marzo llegó un nuevo incremento al precio de la tortilla, alimento que en algunas tortillerías de Xalapa alcanzará los 22 pesos por kilo.

Integrantes de la Alianza Xalapeña de Productores de Tortilla confirmaron que la aplicación de los nuevos precios será gradual.

Aunque reconocieron que son necesarios debido al incremento de insumos como la harina, la cual se vende en mil 250 pesos por tonelada.

“La referencia de que iba a subir la teníamos desde el 15 de febrero. Se especulaba que no era cierto, pero ya es oficial. Algunos compañeros compraron harina pero la verdad está cara y es difícil tener stock”, indicó Mario Lambert Candanedo, presidente de la Alianza Xalapeña de Productores de Tortilla.

Hasta el papel subió

Además de que el papel utilizado para envolver las tortillas se está escaseando y su precio también aumentó.

“La mayoría de la gente no lo nota, pero ese papel subió el 50 por ciento su precio. De 500 se fue a 750 la paca de papel y hay escasez. Ahorita ya tenemos problemas hasta para conseguirlo”, agregó Mario Lambert.

Los empresarios xalapeños detallaron que algunas tortillerías seguirán ofreciendo el kilo de tortilla en 19 pesos.

Aunque se tratará de tortillas elaboradas con maíz, otro insumo que también registra alzas en su precio.