Tacos Don Chema, a un año del cierre de sucursal en el Centro de Xalapa

Los Tacos Don Chema son un referente en la ciudad, por su sabor y tradición se han colocado como uno de los locales favoritos en la ciudad. 

El 12 de agosto, se cumplió un año que los famosos "Tacos Don Chema" cerraron su sucursal en la calle Primo Verdad, en la zona Centro de Xalapa. ¿Los extrañas en esta zona?

¡Pero no te asustes! Aún nos queda otra sucursal ubicada en la avenida Araucarias, donde desde las primeras horas de la mañana comienzan a despachar jugos, fruta, tortas y tacos. Aunque, para que negarlo, pues el negocio que estaba abierto en el Centro de la ciudad era el lugar predilecto de oficinistas, estudiantes y hasta familias completas.

Tacos Chema innovó en Xalapa con el concepto de venta de tacos y una barra para poder acompañar cada uno con papa, nopales, frijoles, salsas, entre otros ingredientes. Además, en su menú se pueden encontrar opciones más saludables como jugos y cócteles de fruta.

¿Por qué cerró Don Chema en el corazón de la ciudad?

Tras la pandemia de Covid 19, tacos ´Don Chema´ y algunos de los establecimientos más representativos del centro de Xalapa, cerraron de manera definitiva, sumado a  otras complicaciones, desde ese marcable año 2020, algunas cámaras empresariales reportaron el cierre de entre 19 y 35 negocios de diferentes giros que incluso llegaron a convertirse en sitios emblemáticos de la zona centro. 

Tras nueve años de servicio al público, los "Tacos Don Chema" del centro, anunciaron que cerrarían sus puertas el viernes 12 de agosto del año pasado.

De acuerdo con Víctor Daniel López Salazar, encargado de los "Tacos Don Chema", dijo que el principal motivo del cierre definitivo fue la falta de personal que pudiera atender la alta demanda de clientes. 

López Salazar explicó que jóvenes llegaban a solicitar empleo, pero al paso de los días de trabajo, desistían por las pesadas jornadas de trabajo que el negocio demandaba.

Entre cocina, limpieza, meseros, cajeros, y taqueros, era necesario que estuvieran activos al menos 9 trabajadores en el espacio.Es una realidad que la taquería se quedó con el cariño de los xalapeños, quienes sin duda resintieron el cierre imprevisto de ese 12 de agosto.

Víctor López aseguró que la "Taquería Don Chema" volvería con otra sucursal, pero esta ocasión con instalaciones cerca de la central de abastos. A un año del cierre de la sucursal en el Centro, no se ha anunciado la apertura de una nueva ubicación.

¿Los extrañas?