Con salsa de guajillo, pambazos chilangos llegan a Xalapa, ¡para chuparse los dedos! (+VIDEO)

Desde la Ciudad de México (CDMX), frito en salsa roja de guajillo, relleno de papa, lechuga, crema y queso, el tradicional pambazo chilango llegó hasta la capital veracruzana.

Pero a este tradicional pambazo, se le han sumado especialidades como el relleno de chilaquiles o de birria, que vienen a conquistar paladares junto al pambazo veracruzano.

En esta edición del Festival del Pambazo 2024, en el Parque Juárez de Xalapa, pueden encontrarse estos pambazos muy chilangos que atraen a la gente por su olor, sabor y con un peculiar sonido con un acento que invita con el también típico cantado o acento "chilango" de la capital del país.

Alfredo y su "Azpe, Antojería de Barrio" llegaron desde la Ciudad de México a participar en este festival gastronómico lleno de sabor, variedades y actividades artísticas.

• "Directo desde la Ciudad de México, invitados por el Ayuntamiento, agradecidos de que nos estén invitando, es nuestra tercera participación. Traemos el pambazo cien por ciento chilango, pero está vez traemos el pambazo con chilaquiles y de birria".

Pero, además, el pambazo chilango se lució está vez con champiñones -como opción vegetariana -, y también con pollo y con camarón, para todos los gustos.

Se trata del pambazo rojo, frito en chile guajillo, "ya que está frito de ambos lados se prepara con lechuga, queso y crema y salsa al gusto, verde o roja".

Los pambazos chilangos son, sin duda, una gran opción Para Chuparse los Dedos, en el Festival del Pambazo 2024, este viernes, sábado y domingo en el Parque Juárez de Xalapa.

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