Pescaderías de Misantla se preparan para temporada de Semana Santa

En el corazón del mercado municipal de esta ciudad, Gabriel Presas, propietario de la tradicional Pescadería Misantla, se alista para recibir a decenas de familias que, como cada año, se acercan durante la Semana Santa en busca de pescado y mariscos frescos a buen precio.

Con el rostro sereno y la voz franca de quien conoce su oficio desde hace años, Presas comparte que el movimiento en la pescadería ya comienza a sentirse, aunque reconoce que aún están en una fase previa a la verdadera temporada alta.

"Pues mira, la venta hasta ahorita va más o menos. Pero tenemos buenos precios, seguimos manejando los mismos del año pasado para apoyar a la clientela, por ejemplo, el camarón grande está en $200 el kilo, la mojarra en $110, la huevina en $130, y el pescado ahumado también a $110", comentó.

En un panorama donde los costos de los alimentos marinos suelen dispararse en temporadas como esta, Pescadería Misantla ha optado por mantener una política de precios justos, absorbiendo parte del aumento en la cadena de distribución para no afectar directamente al consumidor.

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"Sí puede subir algo el precio, pero aquí tratamos de que el alza no sea tanta, si sube $20 o $30, nosotros procuramos que solo se eleve $5 o $10 por kilo, queremos que la gente pueda comprar sin que se le vaya el sueldo", añadió.

La clave, dice, está en comprar por mayoreo, lo cual le permite ofrecer mejores precios al público. Además, detalla que también hay facilidades para quienes compran grandes volúmenes para revender.

"Si hay personas que quieren 10 o 15 kilos, les podemos dar un mejor precio, es una manera de que ellos también puedan ganar algo y ayudar a mover el producto", explicó.

Como cada año, el comerciante espera que los días de mayor venta coincidan con la Semana Mayor, según sus cálculos, las ventas suelen aumentar hasta en un 70% en esos días, en comparación con semanas normales.

"En estos días previos todavía está tranquilo, apenas empiezan los viernes de vigilia, pero en la Semana Santa es cuando de verdad se llena, cada año es igual, la gente busca marisco fresco, y aquí lo tenemos, todo lo que traemos es del día".

Con una gran variedad de productos, desde filete de mojarra hasta jaba, camarón y pescados preparados, Pescadería Misantla se posiciona como una de las mejores opciones locales por su combinación de calidad, frescura y accesibilidad.

Antes de despedirse, Gabriel hace un llamado a la ciudadanía para que visiten su puesto, ubicado dentro del mercado municipal, y aprovechen los precios antes de que la demanda empiece a presionar el mercado.

"Aquí estamos para servirle, con los brazos abiertos, con precios económicos y con producto fresco del día, los esperamos con gusto en esta Semana Mayor", concluyó.