El precio del huevo, un alimento esencial en los hogares mexicanos, ha registrado una caída significativa en los últimos días en Xalapa.
Actualmente, el cono de 30 piezas se encuentra disponible en mercados y abarroteras locales por precios que oscilan entre 60 y 70 pesos.
Este ajuste representa un alivio para la economía familiar, especialmente en una temporada donde tradicionalmente el costo suele elevarse debido al frío.
En mercados como Los Sauces, el cono de huevo se comercializa a precios cercanos a 60 pesos.
Según trabajadores de abarroteras, la baja ha sido bien recibida por los consumidores. Es una buena noticia porque es un producto básico. Las familias lo resienten mucho cuando el precio sube, pues en lugar de comprar el cono completo, optan por piezas individuales, lo que termina siendo más caro, señaló.
En la Central de Abastos, los precios también reflejan esta tendencia. Un comerciante del lugar comentó que el precio actual contrasta con los niveles registrados a finales de diciembre, cuando el cono grande se vendía hasta en 80 pesos.
El precio depende mucho de los proveedores, principalmente de Puebla y el Estado de México. Si el costo de la caja aumenta, el precio por cono también podría subir de un día para otro.
El huevo es uno de los alimentos más versátiles y esenciales en las cocinas mexicanas. Desde desayunos hasta cenas, su presencia es constante en la dieta de las familias. Por ello, la estabilización de su precio representa un alivio en el gasto familiar, especialmente en enero, un mes tradicionalmente complicado para la economía de los hogares.
Por ahora, los consumidores xalapeños pueden aprovechar los precios actuales en mercados y abarroteras locales, donde se ofrecen opciones económicas para adquirir este producto esencial. La posibilidad de un ajuste al alza en las próximas semanas no está descartada.