México | 2023-06-27
Un porcentaje elevado de personas en México consumen bebidas endulzadas, que en casos es superior al porcentaje que consume agua sola en algunas poblaciones de acuerdo a investigadores.
Los grupos de alimentos que más se consumen por la población mexicana son el agua con un 83 por ciento y las bebidas endulzadas un 76 por ciento, de acuerdo con el estudio Consumidores de grupos de alimentos en población mexicana.
Advierten que cerca de la mitad de la población menor de 20 años consume botanas, dulces y postres, siendo similar a la cifra de consumidores de frutas y siendo mayor al consumo de las verduras con tan solo 30%, las leguminosas por su parte no superan el consumo del 26 por ciento.
En este estudio se analizó encuestas proporcionadas a 9 mil 600 mexicanos de los cuales:
El único grupo de alimentos recomendables que obtuvo un mayor porcentaje de consumidores fue el agua sola donde alrededor de 90%son de preescolares, escolares y adultos, y 83.2% en adolescentes.
Sin embargo, en los grupos de alimentos no recomendables, el que más se consume son las bebidas endulzadas (82.6% en preescolares, 93.6% en escolares, 90.3% en adolescentes y 76.3% en adultos).
En cuanto a las verduras menos de 30 por ciento de niños y adolescentes y 49 por ciento de adultos lo consumen.
Los investigadores hacen hincapié en que la dieta es uno de los principales factores de la carga global de la enfermedad, pues se asocia con un mayor riesgo de enfermedades crónicas degenerativas y de varias deficiencias de micronutrimentos.