¿Tamales o pan dulce?, el dilema de las calorías

*Tamales y el pan dulce son alimentos muy populares en la gastronomía mexicana*

Ciudad de México | 2025-01-31

Los tamales y el pan dulce son alimentos muy populares en la gastronomía mexicana, pero su aporte calórico varía dependiendo de los ingredientes y el tamaño de la porción. 

En general, los tamales suelen contener más calorías que un pan dulce, aunque esto depende del tipo específico de cada uno.

El tamal, elaborado a base de masa de maíz y rellenos como carne de cerdo o pollo con salsas, es un platillo energético. 

• En promedio, una pieza puede aportar entre 150 y 250 calorías, aunque esta cifra puede aumentar si se le añade manteca u otros ingredientes más grasosos.

EL PAN DULCE: MENOR EN CALORÍAS, PERO CON MÁS AZÚCAR

Por otro lado, el pan dulce, pese a su contenido de azúcar y mantequilla, suele ser menos calórico en comparación. Un bolillo dulce o conchas pueden oscilar entre 100 y 200 calorías, aunque su valor nutricional es menor en proteínas y grasas en contraste con los tamales.

¿CUÁL ES LA MEJOR OPCIÓN?

Si se busca una alternativa menos calórica, el pan dulce puede ser una mejor elección. Sin embargo, si la prioridad es mayor saciedad y aporte de proteínas, el tamal resulta más conveniente. 

Todo depende de las preferencias y necesidades de cada persona.

LOS TAMALES MÁS POPULARES

Existen distintas variedades de tamales, cada una con características particulares:

• Tamal de puerco en salsa roja: uno de los más tradicionales, con carne de cerdo y salsa roja picante.
• Tamal de pollo: con salsa verde o roja, es una opción equilibrada entre suavidad y sabor.
• Tamal de elote: más dulce y de textura suave, ideal para quienes buscan un sabor diferente.
• Tamal oaxaqueño: envuelto en hoja de plátano, destaca por su relleno de mole negro con pollo o cerdo.