¿Con hambre y no sabes qué comer? ¡Lánzate al Centro de Xalapa por un hot dog!

Salchicha frita, tocino, queso, cátsup, mayonesa… los ingredientes perfectos para elaborar un delicioso hot dog. Seguramente alguna vez en tu vida has probado uno, pero, ¿sabes dónde encontrar los más sabrosos? Aquí te traemos una propuesta.

Sobre la calle Juan de la Luz Enríquez, justo en la entrada del Callejón del Diamante, en el Centro de Xalapa, se encuentra ‘El Diamante Lupita’, un puesto de hot dog que se ha vuelto toda una tradición en la capital veracruzana.

• Fotos: Bibiana Varela

Y es que estos no son como cualquier otro hot dog. Estos son elaborados con un pan artesanal y, además de los ingredientes comunes, puedes añadir algún otro como chicharrón, papa o piña.

“La salchicha viene incluida con el tocino; lleva su mayonesa, cátsup, mostaza, jitomate, picante y cebolla. Pueden elegir entre piña, chicharrón, chorizo o papa… ya incluye el queso de hebra”, detalló Ernesto, encargado del puesto.

Los hot dog de chicharrón y papa son los más solicitados por los clientes, quienes apenas ven que las luces del carro se encendieron y el olor a salchicha frita comienza a invadir el Callejón de Diamante, se dan cita en el lugar hasta formar largas filas.

Precio y horario

¿Se te antojó? ¡Tú también puedes ir por uno! Solo cuestan 30 pesos. ‘El Diamante Lupita’ se encuentra abierto de martes a sábado, en un horario de 19:30 a 05:30 horas.