Desmedido incremento en el precio del huevo, en Xalapa

El precio del cono de huevo nuevamente superó los 90 pesos en diferentes establecimientos y supermercados de Xalapa, en algunos puntos de venta llegaron hasta los 95 pesos, y en las tienditas de las esquinas cada huevo suelto es vendido en 3 pesos con cincuenta centavos o hasta en 4 pesos.

Los comerciantes explican que el alza se debe a la demanda del alimento, la cual aumentó tras el periodo vacacional de Semana Santa.

Locatarios de mercados y propietarios de comercios de la capital veracruzana, coinciden en señalar que el precio del huevo se elevó a partir del lunes 22 de abril, pues todavía del 15 al 21 de abril pudieron vender el cono a un precio de 70 y 75 pesos.

Pese a ello, algunos negocios ofrecen el medio cono en 45 o 50 pesos, mientras que en otros se ofrecen conos con menos blanquillos, pero con un mayor tamaño.

Calidad y tamaño 

Vendedores afirman que la calidad de los huevos no depende únicamente del tamaño, pues en algunos casos las granjas productoras distribuyen piezas con menor peso.

El incremento en el costo del huevo preocupa a las familias, principalmente de bajos recursos, pues comprar un cartón para el consumo diario de una familia apenas alcanza para menos días de la semana.

El comerciante de una tienda de abarrotes, comenta que el aumento al precio del huevo causó asombro, y le gustaría conocer con certeza cuales son los factores generadores del aumento desmedido de este producto de la canasta básica.