Buscan crear el chile xalapeño más grande del mundo en próximo festival, ¡entérate!

Llega un nuevo festival a la capital veracruzana, esta vez dedicado al chile xalapeño, según lo informó el presidente estatal del Consejo Gastronómico Veracruzano, Sergio Rafael Santos Monfil, durante una conferencia de prensa en el Tianguis Nacional de Pueblos Mágicos de Boca del Río.

Este Primer Festival del Chile Xalapeño se realizará los días 27, 28 y 29 de septiembre en el Parque Juárez de la capital veracruzana; será una Expo-venta que estará abierta al público en un horario de 10:00 a 21:00 horas.

El evento contará con la participación de alrededor de 50 expositores, y contará con diversas actividades como talleres, conversatorios, presentaciones artísticas y concursos de ingesta de chiles; además de, claramente, la venta de chiles rellenos de queso, pollo, picadillo, pescado, plátano y pastor, con el característico toque de Xalapa.

El chile xalapeño más grande del mundo

Pero las sorpresas no terminan ahí, pues Santos Monfil anunció que uno de los grandes planes para este evento es la creación de un chile monumental, elaborado, precisamente, con chiles en frío aportados por los expositores, esperando juntar hasta 5 mil de estos.

"El chile monumental es para implementar un récord, estamos esperando de 3 mil a 5 mil chiles en frío de lo que guste la ciudadanía; es una convocatoria abierta para todos los sectores (restaurantes, emprendedores, amas de casa) que gusten aportar desde una pieza hasta las que deseen", agregó Francisco Cuevas Ferrer, asesor del CGV.

Una vez reunidos y contabilizados los chiles xalapeños, se elaborará una enorme figura en el Parque Juárez; esto con el fin de establecer un récord de ´el chile xalapeño monumental más grande del mundo´, que quedará registrado para que el objetivo de las ediciones posteriores del festival sea superarlo.

• Este emergente festival se organiza en memoria de la fábrica que perteneció a la familia Jiménez, responsable de la popularización del consumo de este picante.

Los organizadores esperan una asistencia de hasta 25 mil personas, y una derrama económica de 3 millones de pesos durante los tres días que dure el festival. Continúa abierta la convocatoria con 15 lugares restantes para expositores hasta el 25 de septiembre, siendo totalmente gratuita.

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