¡Birria jalisciense en Xalapa! Está para chuparse los dedos (+Video)

Déjate llevar a tierras jaliscienses con una tradicional birria de ‘Mi Yorch’

¡Llegó otra vez el fin de semana! Y si no sabes qué comer o simplemente no tienes ganas de cocinar, en esta ocasión te traemos una opción para que te dejes cautivar por todo el sabor de la gastronomía jalisciense.

Nos referimos a la birria, el platillo estrella de aquel estado. ¿Sabías que también puedes encontrarla en Xalapa? ¡Así como lo lees! Si todavía no la conoces, atrévete a probarla. Aquí te contamos dónde puedes encontrarla.

Tradición y sabor

Sobre la calle Sayago, en el Centro de Xalapa, se encuentra una de las birrierías más aclamadas de la capital veracruzana. Se trata de la birriería ‘Mi Yorch’, donde se podrá encontrar una gran variedad de platillos hechos a base de esta popular carne.

Puedes elegir entre consomé, tacos, tortas, pambazos, birriamen (sopa ramen con birria) o las famosas quesabirrias, una tortilla de harina especial con queso, carne de birria y verdura, todo preparado con el toque especial de la casa que le da ese sabor único.

“No sé si seamos los mejores, pero lo hacemos con mucho cariño y con mucha pasión para que le guste a la gente”, señaló Jorge Gómez, dueño del negocio.

Lo mejor son sus atractivos precios, pues lo más caro es el kilo de birria que se encuentra en 450 pesos (¡con su litro de consomé y verduras!) y el kilo de cochinita en 280 (también incluye medio litro de consomé, salsa, verdura y tortilla). ¡Los demás platillos no llegan a los 200 pesos!

¿Se te antojó? Puedes ir por tu birria de ‘Mi Yorch’ a Sayago número 248 casi esquina Manuel Ávila Camacho, en un horario de 1 de la tarde a 9 de la noche, de lunes a viernes, y sábado y domingo desde las 10 de la mañana hasta las 8 de la noche.