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Hooters cierra sucursales y culpan a los millenials ¿Qué pasó?
Hooters ha caído un 7%, con ventas estancadas en los últimos años
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Hooters, una de las cadenas de restaurantes más grandes de Estados Unidos, ha cerrado varias sucursales desde 2018, generando preocupación y análisis del mercado actual. Los estudios han señalado que la baja en la clientela se debe en gran parte al público millennial.
Con una trayectoria de 41 años y alrededor de 300 ubicaciones en todo el mundo, Hooters ha experimentado una caída del 12% en su clientela desde 2018.
Aunque la cadena no ha especificado las ubicaciones afectadas ni el número exacto de cierres, se sabe que han cerrado sucursales en Florida, Kentucky, Rhode Island, Texas y Virginia.
¿Cómo han influido los millennials en estos cierres?
Un reporte de Business Insider indica que el número de locales en Norteamérica ha caído un 7%, con ventas estancadas en los últimos años.
Este fenómeno se atribuye a que los millennials y las mujeres muestran menos interés en los llamados "breastaurants", un concepto que ganó popularidad en la década de 1990 pero que ha perdido relevancia recientemente.
¿Qué son los "breastaurants"?
Los breastaurants son restaurantes en los que las meseras visten de manera escasa para atender a los clientes, una estrategia que en su momento atrajo a muchos consumidores.
Sin embargo, debido a cambios generacionales y en las ideas sobre el servicio y la experiencia del cliente, este modelo ha dejado de ser rentable y ha contribuido a la disminución de la popularidad de Hooters.
Actualmente, los millennials, que representan una parte significativa de la población económicamente activa, no se sienten tan atraídos por el concepto de Hooters como las generaciones anteriores. Esto ha obligado a la cadena a adaptarse al nuevo mercado, renovando locales y mejorando la experiencia del cliente para mantenerse relevante.
En conclusión, la disminución en la popularidad de Hooters y el cierre de varias de sus sucursales se debe en gran medida a un cambio generacional, influenciado por los valores y preferencias de los millennials, que buscan experiencias de consumo diferentes a las ofrecidas por los breastaurants.
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