¿Lo sabías?; para esto sirve comer almendras antes de tomar alcohol

Si eres de los que buscan trucos para reducir los efectos del alcohol o minimizar la resaca, es posible que hayas escuchado que comer almendras antes de beber puede ayudarte. Este consejo, que ha sido transmitido por generaciones, tiene una base científica interesante que vale la pena conocer.

Aunque no existe un remedio milagroso para evitar la intoxicación alcohólica o eliminar la resaca por completo, ciertos alimentos pueden influir en la manera en que el cuerpo procesa el alcohol. Las almendras, gracias a su perfil nutricional, pueden ser una gran aliada en este proceso.

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¿Cómo ayudan las almendras antes de beber?

Las almendras no solo son un snack saludable, sino que también pueden tener efectos positivos en la forma en que el organismo maneja el alcohol. Aquí te explicamos por qué:

1. Retrasan la absorción del alcohol 

El alcohol se absorbe principalmente en el estómago y el intestino delgado. Al consumir almendras antes de beber, las grasas y la fibra que contienen actúan como una barrera, ralentizando la absorción del alcohol en el torrente sanguíneo.

Esto significa que su efecto no aparecerá de inmediato y que el cuerpo tendrá más tiempo para metabolizarlo, lo que puede ayudarte a no embriagarte tan rápido.

2. Protegen el estómago de la irritación 

El alcohol puede irritar la mucosa gástrica, causando acidez, ardor e incluso gastritis en algunas personas. Las almendras contienen grasas saludables y antioxidantes que ayudan a proteger el revestimiento del estómago, reduciendo el malestar digestivo.

Si eres de los que sufren de molestias estomacales después de beber, este truco puede ser especialmente útil para ti.

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3. Ayudan a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre 

El consumo de alcohol puede afectar los niveles de glucosa en el organismo, causando bajones de azúcar que generan síntomas como debilidad, mareos o sensación de fatiga.

Las almendras, al ser ricas en proteínas y grasas saludables, ayudan a evitar esas caídas bruscas de azúcar, manteniéndote con más energía y reduciendo la sensación de malestar.

4. Contribuyen a reducir la resaca 

Si bien no hay un remedio infalible contra la resaca, algunos nutrientes de las almendras, como la vitamina E, el magnesio y los antioxidantes, pueden ayudar a reducir la inflamación y la deshidratación que provoca el alcohol.

Además, al ralentizar la absorción del alcohol, las almendras permiten que el hígado tenga más tiempo para procesarlo, lo que podría hacer que los síntomas de la resaca sean menos intensos al día siguiente.

¿Cómo y cuándo comer almendras?

Para que las almendras realmente funcionen como un escudo contra los efectos del alcohol, es importante tomarlas de la forma adecuada. Aquí algunos consejos clave:

- Come un puñado de almendras (entre 10 y 15 unidades) 30 minutos antes de empezar a beber alcohol.

- Acompáñalas con agua para mejorar la hidratación y potenciar sus beneficios.

- No las consumas en exceso, ya que un alto consumo de frutos secos puede causar pesadez estomacal.

- Combínalas con otros alimentos saludables para reforzar su efecto protector, como proteínas magras y carbohidratos complejos.

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Otros alimentos que pueden ayudarte antes de beber

Si no eres fan de las almendras o quieres complementar sus beneficios con otros alimentos, aquí tienes algunas opciones que también pueden ayudarte:

- Aguacate: Rico en grasas saludables que protegen el estómago y ralentizan la absorción del alcohol.

- Huevos: Contienen cisteína, un aminoácido que ayuda al hígado a descomponer el alcohol más rápido.

- Otros frutos secos: Como nueces y anacardos, que tienen propiedades similares a las almendras.

- Arroz o pan integral: Son carbohidratos de digestión lenta que estabilizan los niveles de azúcar en sangre.

- Queso: Sus grasas y proteínas también pueden ayudar a ralentizar la absorción del alcohol.

Aunque comer almendras antes de beber puede ser un truco útil para disminuir algunos efectos del alcohol, no evita por completo la embriaguez ni sus consecuencias.

Si decides beber, hazlo con moderación, mantente bien hidratado y nunca conduzcas bajo los efectos del alcohol.