En la comunidad de La Mata, en el municipio de Tuxpan, platillos con productos del mar son una riqueza cultural y están siendo promocionado a través del Festival Gastronómico del Pescador 2024, que se realiza desde el día 26 de junio y concluye el sábado 29.
El evento se ha convertido en una fiesta popular de la zona norte y reúne a cientos de habitantes de la región para degustar de los tradicionales y peculiares platillos.
Promotores señalan que la mayoría de los platillos son recetas que son parte de una herencia culinaria que ha trascendido en el tiempo.
Cocineros presentaron sus mejores platillos en el arranque de este festival, en el que el requisito indispensable es utilizar algún producto del mar.
Además de la muestra gastronómica, también se realizan pláticas con pescadores que comparten su experiencia en el Golfo de México, así como conciertos masivos y hasta un desfile, eventos que son gratuitos.
