Preparan capacitación a personal de negocios con venta de alimentos

Tras las denuncias que se han hecho en redes sociales de que en algunos negocios se han encontrado insectos en la comida, la coordinadora de Salud del ayuntamiento, Irasema del Bosque Márquez, indicó que harán una jornada de capacitación para personal de negocios de comida.

Indicó que si bien no hay una queja formal ante el ayuntamiento por esa situación, el hecho de que en redes sociales se hagan esos señalamientos ya se toma como una alerta de que deben comenzar a trabajar en el tema de manejo higiénico de alimentos.

Mencionó que estas actividades se coordinan con la Jurisdicción Sanitaria número 7 y la Cofepris, y se comenzará a acudir a los mercados, en donde se dispondrá de un área para invitar a quienes tienen negocios con venta de alimentos para que asistan.

“Invitamos a todos los que tienen sus locales de negocios tortas y todo tipo de comidas, se les invita, escogemos el espacio y vamos dando la plática de cómo deben mantener sus locales limpios”, comentó.

La coordinadora municipal de Salud comentó que cuando les llega alguna queja se da aviso a la Jurisdicción Sanitaria número 7 y la Cofepris para realizar las supervisiones en los establecimientos señalados de alguna irregularidad y, en caso de detectarla, proceder a su sanción.

Recordó que ahí quien tiene la facultar de multar es la Cofepris, no el ayuntamiento, pero se acude al negocio, se dialoga con la gente y se les da una capacitación para que no se den más señalamientos que sólo afectan tanto a los comensales como al mismo establecimiento.

Cabe recordar que recientemente usuarios hicieron señalamientos en redes de haber encontrado cucarachas y moscas en comidas que adquirieron en negocios de Orizaba.