Con carnicerías comunitarias, buscan impulsar ganadería sustentable en Misantla

Este jueves, la ganadería en Misantla dio un paso hacia la sostenibilidad y el fortalecimiento de la economía local con la apertura de una carnicería comunitaria impulsada por la Asociación Ganadera Local Renacimiento.

Este proyecto contó con el respaldo de la subsecretaría de Ganadería, representada por Humberto Amador Zaragoza y la colaboración de Rufino Grajales, presidente de la asociación.

"Venimos a ver parte de las carnicerías que hemos estado apoyando para que los ganaderos de la región se conviertan en comercializadores de sus productos, creando un mercado más directo y accesible", señaló Amador Zaragoza.

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Durante el recorrido, las autoridades y socios ganaderos pudieron observar la carnicería en operación, equipada con una vitrina repleta de cortes y una cámara fría con productos de res y cerdo.

Este avance permite a los consumidores acceder a carne libre de brucelosis y tuberculosis, garantizando calidad a precios justos.

El subsecretario estatal aplaudió la labor de la asociación local, asegurando que ha logrado un desarrollo notable, lo cual es una prueba de que el compromiso y la gestión adecuada pueden generar cambios significativos.

La Subsecretaría de Ganadería, en colaboración con el gobierno estatal, también ha impulsado proyectos de reforestación como parte de su compromiso con la ganadería sostenible.

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El infortunio de Humberto Amador

Durante esta administración, dijo Humberto Amador, se plantaron más de 360 mil árboles, especialmente en la región de Los Tuxtlas para promover prácticas ganaderas amigables con el medio ambiente.

A menos de un mes del cierre de la administración, Amador Zaragoza mencionó los desafíos que enfrenta la subsecretaría, entre ellos la regulación de los identificadores ganaderos y la implementación de una guía de movilización electrónica.

Con la gobernadora electa lista para asumir el cargo, el subsecretario expresó optimismo sobre el futuro de la ganadería en Veracruz, asegurando que la nueva administración se enfocará en fortalecer el sector, con una mayor inversión en tecnología, innovación y prácticas sostenibles.