sábado, 22 de marzo del 2025

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19 de marzo del 2025

Economia y Negocios

Sube el precio del ajo en Veracruz; ¿cuánto cuesta en los mercados?

El precio del ajo, un elemento fundamental en la cocina, se ha encarecido en las últimas semanas en mercados de Veracruz.

| 2025-03-19 | Julia Castro

Sube el precio del ajo en Veracruz; ¿cuánto cuesta en los mercados?

Un elemento esencial en las cocinas mexicanas es el ajo, un condimento que se utiliza para preparar platillos principales desde sopas hasta guisos especiales. Además puede usarse por sus propiedades curativas ya que ayuda a prevenir inflamaciones estomacales, elimina bacterias y más.

Sin embargo, debido a la temporada navideña desde diciembre de 2024, este producto ha aumentado de costo en distintos establecimientos en la entidad veracruzana. La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha comparado los costos en mercados y supermercados de Veracruz.

¿Dónde adquirir el ajo más económico en Veracruz?

Pese a que hay distintas variedades de ajo como el blanco o rosa, el más consumido es el morado, y éste ha aumentado de costo debido a las cenas de celebración, y a pesar de que algunos días sí disminuyó de costo, ha vuelto a subir.

De acuerdo con comerciantes del mercado de Malibrán "en diciembre por las fechas el ajo llegó a costar hasta 150 pesos. Enero y febrero bajó de costo, sin embargo volvió a subir". Cabe mencionar que esperan que este producto baje de costo para Semana Santa.

Pese al aumento de costo del ajo, debido a que es un producto esencial para las comidas mexicanas, la venta no se ha visto afectada. De acuerdo con el sitio oficial de Profeco, en su lista de "Quién es quién", el ajo en Veracruz, se encuentra en estos costos, siendo el mercado Malibrán el más económico:

AJO, S/M, 1 KG. O AJO MORADO- Mercado Malibrán