Así ha disparado la inflación los precios de la canasta básica

El Banco de México señaló que en enero de 2023 la inflación general aumentó para ubicarse en 7.91% y destacó que para sorpresa del mercado, los precios de alimentos y servicios tendrán un descenso más lento de lo previsto.

Recientemente, el presidente Andrés Manuel López Obrador ha destacado la fortaleza del peso mexicano ante al dólar como un signo del bienestar de la economía nacional; sin embargo, esto no ha logrado detener el aumento de precios.

De acuerdo a datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía, tan solo en el último año los alimentos registraron un incremento de 14% en su valor.

El costo de la canasta básica ha sufrido un constante incremento en los últimos años, por ello el gobierno federal impulsó un plan para contener el precio de 24 productos básicos, sin embargo, la realidad ha superado esas medidas.

¿Cuánto ha subido?

En este sentido, el analista Carlos López Jones realizó una comparativa del costo, en pesos y dólares, de la canasta básica del año 2018 y en el 2023.

En 2018 la canasta básica costaba 245 pesos en promedio, con el dólar en 19.55 pesos, de modo que aquél costo era de unos 12 dólares. Para 2023, aún cuando el dólar cotiza en 18.75 pesos, la misma canasta básica cuesta a las familias mexicanas alrededor de 475 pesos, es decir tiene un valor de 25 dólares.

Por ejemplo, entre 2018 y 2023, el precio por kilogramo de huevo pasó de 24 pesos el kilo a 54; el litro de aceite de cocina, de 32 pesos a 65; el kilo de arroz, de 22 pesos kilo a 45; el azúcar, de 14 pesos a 28; el frijol, de 21 pesos kilo a 38.

Otros ejemplos que han causado gran impacto entre la población por el salto en los precios son el de la carne, que fue de un promedio de 90-120 pesos por kilo a los 160-220 pesos, mientras que la tortilla subió desde los 12 pesos por kilo a 24 en algunas regiones del país.