¡Mantarraya al pastor, en el Festival del Día del Taco, en Xalapa! (+VIDEO)
*El pescado se cocina de una de las formas más gustadas en el taco mexicano*
Xalapa | 2025-03-29
Los sabores del mar se cuidan con achiote y se condimentan para uno de los tacos preferidos por las y los mexicanos: al pastor.
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Así, el chef Arturo Cervantes, alistó con su equipo, un trompo jugoso de mantarraya al pastor, en el que se observa encima saque se rebana en cada Taco.
Además, trajo a este festival gastronómico, tacos de camarón y otros mariscos, los cuales pueden encontrarse en el restaurante CamarónSon.
"Nuestro platillo principal en esta ocasión es esta belleza de trompo de pastor de pescado, que es mantarraya".
Se trata, así, de todos al pastor más nutritivos, con menos calorías y menos grasa que el pastor tradicional de carne de cerdo, comentó el chef para IMAGEN DEL GOLFO.
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Además, el pulpo el chile seco y el taco gobernador de camarón, son otras de las especialidades del mar, nutritivas y llenas de proteína, que pueden encontrarse PARA CHUPARSE LOS DEDOS.
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