Misantla | 2024-09-25
Efrén Arturo Guerrero Pérez, ingeniero electromecánico y representante de la empresa Pérez Alba, se ha convertido en la voz de los esquiteros de Misantla, esto ante la creciente preocupación por los precios inestables del elote.
Expresó que, en los últimos días, este alimento ha llegado a alcanzar hasta siete pesos por pieza, aunque ha disminuido a cuatro pesos recientemente.
Esta inestabilidad se debe principalmente a la sequía que afectó los cultivos en el primer semestre del año; "los cultivos fueron afectados, y eso se refleja en los precios que enfrentamos a diario".
A pesar de estos incrementos, los comerciantes han hecho un esfuerzo por no subir sus precios a los consumidores.
"No podemos hacer aumentos drásticos ya que eso afectaría a nuestros clientes y la comunidad no lo vería con buenos ojos"; y aunque la mayoría de los proveedores son de la Sierra de Misantla, la demanda ha llevado a buscar otros contactos.
La empresa de Arturo Guerrero no solo se limita a la venta de elotes y esquites, sino que también elabora una variedad de productos que incluyen tamales, flan y pan de elote.
Guerrero Pérez hizo un llamado a los campesinos de Misantla para que continúen cultivando el elote, clave en la historia de la comunidad.