Orizaba | 2024-10-15
Ante el reciente incremento que hubo de entre 2 y 2.5 por ciento en el costo del kilowatt (Kw), empresarios restauranteros y otros en general tendrán que buscar estrategias para reducir su consumo de electricidad.
Carlos Josué Cruz Mendoza, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y alimentos Condimentados (Canirac) en Orizaba indicó que si bien puede parecer algo mínimo al momento de pagar sí representa un costo más.
Esto debido a que son 10 centavos más por kilowatt, y un restaurante puede llegar a consumir de 20 mil a 100 mil Kw en promedio al año.
"Sí hay una afectación, porque son 10 centavos por kilowatt de consumo y sí hay un aumento en lo que es la facturación. Que realmente repercuta fuerte en lo que es el pago, no", puntualizó.
El presidente de Canirac en Orizaba consideró que a lo que se debe apostar es a hacer conciencia entre los socios de cuidar sus índices de consumo eléctrico para que no les peguen estos aumentos.
En cuanto a un incremento en el precio de las cartas, mencionó que este se verá reflejado en el mes de noviembre, pero no en sí por el aumento en el costo de la energía eléctrica, sino porque en diciembre "todos los precios se elevan".
Recordó que a fin de año la demanda del consumidor crece, lo que se refleja en los precios de todos los artículos e insumos.
Explicó que en previsión de esto es que todos los restauranteros hacen un incremento de 10 a 15 por ciento en el precio de sus cartas en noviembre para amortiguar las alzas que vengan.
Mencionó que al momento los precios de la carne de res y del pollo se han mantenido; sin embargo, el del marisco ha subido "y anda por los cielos".
"Sí habrá aumento en cartas de entre un 10 y un 15 por ciento, pero eso es algo que pasa cada año, no es un tema por la facturación de energía", puntualizó.