Ciudad de México | 2023-07-28
La sopa instantánea se ha posicionado como una opción rápida y económica para muchos consumidores, siendo la Maruchan una de las marcas más populares en el mercado. Sin embargo, según un estudio realizado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), hay una sopa de vaso que la supera en términos de calidad.
El informe de la Profeco destaca que el consumo excesivo de sopas instantáneas en México puede tener implicaciones negativas para la salud, ya que está relacionado con el desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, obesidad e hipertensión debido a su composición nutricional poco saludable.
El estudio se enfocó en analizar la información presente en el etiquetado, el contenido y la composición de los ingredientes de 33 sopas instantáneas.
Si bien ninguna de estas sopas puede considerarse saludable, se encontraron diferencias significativas en la calidad entre las distintas marcas.
La Profeco calificó favorablemente a la sopa Nissin Maxi Sopa debido a su etiquetado adecuado, menor cantidad de grasa en comparación con otras marcas y el hecho de no ser comercializada en vasos de unicel, lo que representa un riesgo para la salud al calentarla en microondas.
En contraste, la investigación encontró información errónea en la etiqueta de la Maruchan, que menciona contener vegetales, pero solo posee 4 g/100 g.
Además, la presencia de glutamato monosódico entre sus ingredientes resulta preocupante debido a sus efectos adictivos y capacidad para resaltar los sabores.
La Maruchan está elaborada principalmente a base de harinas de trigo, sazonadores, salsas, verduras y, dependiendo de la variedad del producto, puede contener extractos cárnicos o imitaciones de queso.
La mezcla de estos ingredientes resulta en un exceso de sodio, grasa, proteína, agua y carbohidratos.
La Profeco sugiere evaluar otras marcas de sopa instantánea antes de realizar una compra, ya que aunque el sabor puede diferir, algunas opciones podrían ser más beneficiosas para la salud.