Ciudad de México | 2024-09-11
La cerveza ha sido una de las bebidas más populares y consumidas en el mundo desde tiempos ancestrales.
Con una historia que se remonta a más de 7,000 años, su elaboración ha evolucionado desde métodos artesanales hasta procesos industriales complejos.
Sin embargo, ¿se puede llamar "cerveza" a una bebida casi sin alcohol?
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha puesto sobre la mesa un debate en torno a las cervezas sin alcohol.
Según un reciente informe publicado por la entidad, no todas las bebidas que se presentan como "sin alcohol" cumplen con las especificaciones necesarias para llamarse cerveza.
La Profeco, tras un análisis de 19 marcas y la realización de 343 pruebas, concluyó que aquellos productos que contengan menos del 2% de alcohol no deberían ser etiquetados como "cerveza", pues no se consideran bebidas embriagantes.
En su lugar, estos productos deberían clasificarse como "bebidas no alcohólicas" o simplemente "bebidas sin alcohol".
Una cuestión que planteó la Profeco es el uso de términos como "light" o "0.0" en ciertas cervezas.
Mientras el contenido alcohólico sea bajo, pero mayor al 2%, como el caso de las cervezas con 3.5% de alcohol, estos productos pueden continuar etiquetándose con esos términos.
La recomendación es que los consumidores revisen con detenimiento las etiquetas, no solo para verificar el contenido alcohólico, sino también la información sobre su aporte calórico.