Xalapa | 2025-03-10
¿Eres fan de la gelatina? Te interesará saber que este popular postre, además de delicioso, también puede ser saludable, pues es un alimento rico en colágeno, una proteína que aporta a la salud ósea (huesos), así como de la piel, cabello y uñas.
Es por ello que la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha destacado algunas marcas de gelatina por ser especialmente nutritivas y beneficiosas para la salud, según su contenido de colágeno.
Cuando se trata de los alimentos, los consumidores no sólo buscan las opciones de mejor calidad y precio accesible, sino también los que mejores valores nutrimentales aporten. Por eso, fans de la gelatina, ahora sabrán si su marca favorita está también beneficiando su salud.
La dependencia reconoció a las siguientes marcas, que se comercializan en nuestro país:
Por el contrario, gelatinas como Fruti Cool y Dany (Danone), señaló la Profeco, se recomienda consumirlas con moderación.
De acuerdo con la dependencia, la gelatina neutra o sin saber es la que contiene el colágeno más puro, y puede prepararse en casa. Se elabora a partir de caldo de huesos y gelatina en polvo de alta calidad.
También hay distintas formas de colágeno en las marcas de gelatina: está el de tipo I, que fortalece los huesos y tendones; tipo II, para el cartílago y las articulaciones; y tipo III, en el revestimiento de los vasos sanguíneos, intestinos y es vital para la piel.
A partir de estos estudios, Profeco recomienda optar por opciones naturales de gelatina, con ingredientes claros y saborizantes naturales, algunos hechos a partir de extractos de frutas reales. Profeco no recomienda productos con colorantes artificiales y alto contenido de azúcar.
Esta información posiciona a la gelatina no sólo como un postre delicioso, dulce y sencillo, sino también como un promotor de la salud integral. ¿Lo sabías?