Xalapa | 2024-06-12
Para un cuerpo saludable, es esencial mantenerse hidratado, y en estos tiempos de calor o si acostumbras hacer ejercicio dicha necesidad se vuelve aún mayor.
El agua es por excelencia el líquido crucial para hacer posible la vida en la Tierra y cuidar la salud humana. Su versión conocida como agua potable contiene minerales y compuestos que permiten su ingesta, reponiendo los líquidos en el cuerpo y regulando los electrolitos.
Sin embargo, aquí va algo sorprendente: el agua natural NO es la bebida más hidratante que existe. Claramente, todas las bebidas tienen al agua como base, pero algunas integran compuestos o nutrientes que las vuelven más eficientes.
La Universidad de St. Andrews en Escocia realizó un estudio con la participación de 72 personas, utilizando diferentes bebidas y midiendo su nivel de hidratación en las cuatro horas posteriores al consumo.
Fue así como el estudio arrojó que, con un 99% de efectividad, la leche y las soluciones de rehidratación oral, conocidas también como sueros, son las bebidas más hidratantes que existen. El jugo de naranja también tuvo una alta efectividad del 95%.
Como se dijo antes, todas estas bebidas están hechas de agua hasta en un 85%, pero la leche contiene también grasas, proteínas y carbohidratos; mientras que los sueros tienen una base de agua mezclada con sales y nutrientes, compuestos que benefician la retención de líquidos.
Esto no quiere decir que el agua deba ser desplazada para las necesidades de hidratación, pues esta continúa otorgando la retención suficiente para condiciones normales, y un consumo excesivo puede resultar perjudicial.
Existen, además, otros factores a tomar en cuenta por el bien de la salud: bebidas como los refrescos tienen niveles de hidratación iguales o superiores a los del agua, pero también contienen azúcares y carbohidratos que a la larga resultan nocivos para la salud. La leche, pese a ser altamente hidratante, contiene grasas y lactosa, la cual no muchos toleran.