domingo, 21 de febrero del 2021
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Vigilarán venta de productos marinos por Cuaresma

Tuxpan | 2021-02-21 | Celenne González
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Con el inicio de la Cuaresma, el departamento Contra Riesgos Sanitarios deberá de  activar las acciones de vigilancia sanitaria a establecimientos dedicados al almacenamiento, distribución y venta de alimentos marinos. Incluso, previo a la temporada de altas temperaturas que se esperan a partir del próximo mes.

De acuerdo al personal de este departamento, perteneciente a la jurisdicción sanitaria número dos, se ha trabajado en la promoción de las buenas prácticas de manejo y conservación de estos productos, ya que al ser este tipo de productos, requieren de un manejo diferente. 

Aunque las acciones se habrán de intensificar algunas semanas antes de la próxima Semana Santa, advirtieron que desde que comienza la Cuaresma, el personal de salud ha realizado visitas de verificación para constatar las condiciones físicas y sanitarias de los establecimientos como pescaderías, tiendas , restaurantes y demás. 

Además de las revisiones, se dan a conocer medidas y cuidados que se deben tener para el manejo de estos productos en casa, como no dejarlos en temperatura ambiente, lavarse las manos antes y después de estar en contacto con estos alimentos.

Mientras que en todos los puntos de venta, agregó, también supervisa la conservación y preparación de los mismos.

 



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