Xalapa | 2020-09-17 | Leticia Cruz
El estado de Veracruz ocupa el primer lugar nacional el producción de litchi, esto de acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).
Al respecto, la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca (Sedarpa) del estado, destacó que aunque el litchi es una fruta originaria de China, en Veracruz son cinco los municipios líderes en su producción.
Inicialmente, al llegar a México, el cultivo del litchi se inició en Sinaloa, pero actualmente Veracruz se ha posicionado como el principal productor del fruto.
La producción de litchi en el estado de Veracruz es superior a 11 mil 903 toneladas, siendo Martínez de la Torre el municipio líder en esta fruta, como precisa el reporte del SIAP 2018.
Martínez de la Torre produce 6 mil 532 toneladas, le sigue Tuxpan con 2 mil 950 toneladas, Pánuco con mil 888 toneladas, La Antigua con 227.20 toneladas, y San Andrés Tuxtla con 198 toneladas.
El litchi es fuente de proteínas, fibra, vitaminas y minerales, por ello y su sabor , su consumo se ha incrementado en todo el mundo.