Xalapa | 2023-04-06
Este jueves santo, en las pescaderías de mercados de Xalapa, principalmente en el mercado La Rotonda se han abarrotado de habitantes en busca de comprar pescados y mariscos.
Y es que debido a la vigilia que guardan creyentes en estas fechas, evitan comer animales de carne roja, además de aves.
En cuanto a las pescaderías, en estas fechas esperan un incremento significativo en sus ventas, sobre todo tras los días años más álgidos de pandemia.
Los costos de pescados y mariscos varían de acuerdo a cada especialidad, encontrándose, por ejemplo, filete de mojarra desde 140 pesos el kilo en promedio.
Además, se ofrecen variedades de pescado en filete o enteros para otras preparaciones, así como camarones, pulpo y otros animales marinos para los platillos de cuaresma.
Cabe señalar que la vigilia, representada en no comer carne al recordar el ayuno de Jesús, así como su pasión y crucifixión, continúa también este viernes santo, considerado el "día mayor".