Xalapa | 2023-09-02
¡El Festival del Pambazo continúa en Xalapa! Así que, si eres amante de este platillo, no puedes quedarte fuera de este tradicional evento gastronómico, donde podrás encontrar pambazos de todos los colores y sabores.
Si estás cansado del pambazo tradicional, ¿sabías que puedes encontrar uno traído directamente desde Turquía? ¡Así como lo lees! Se trata del singular ´Pamba Kebap´, una fusión de la gastronomía turca y xalapeña que será un verdadero festín para tu paladar.
Este pambazo es una creación de ´Comida Turca Xalapa´, un negocio de la xalapeña Karla Landa y su esposo Gürsel Küçük, originario de Turquía, quienes tuvieron la idea de combinar ambas culturas para el deleite de sus clientes.
El matrimonio decidió llevar el típico pambazo xalapeño a otro nivel y lo fusionaron con el kebap, un platillo tradicional de Turquía. Así surgió el ´Pamba Kebap´, relleno con carne de trompo turco con marinado especial, ensalada de vegetales frescos, aderezo de yogur con menta y salsa de berenjena.
Este pambazo, grande y muy llenador, tiene un costo de 50 pesos. Podrás encontrarlo este fin de semana en el Festival del Pambazo, que se desarrolla actualmente en el parque Juárez de Xalapa, en un horario de 10 de la mañana a 8 de la noche.
Si no alcanzas a ir al festival, ¡no te preocupes! ´Comida Turca Xalapa´ opera desde la tienda Nantli, ubicada en la calle Manuel D. Boza número 32, cerca del mercado La Rotonda. También puedes pedir el servicio a domicilio, al número 2281499399.