Xalapa | 2023-11-03
Del viernes 3 al domingo 5 de noviembre, en Xalapa puede disfrutarse de una gran variedad de sabores en la “Feria del Tamal, pan y chocolate”.
“Invitamos a toda la sociedad de la región capital a que nos visiten; es la segunda edición de la Feria del Tamal, pan y chocolate este 2023. Tenemos 104 expositores con una gran variedad y riqueza gastronómica”, resaltó Diego David Florescano, regidor titular de la comisión de Comercio.
Entre la variedad de tamales que pueden encontrarse hay desde típicos de la zona sur del estado, como chanchamitos; de la zona de Alvarado los cabecitas de perro; tamales de elote, de dulce, de frijol; también el zacahuil de la huasteca, “de todo el estado”.
Todo ello puede acompañarse de una carismática y deliciosa bebida caliente que es el chocolate; “va a haber varios expositores y productores de cacao en el estado”, acentuó Diego David Florescano, previo a la inauguración de la Feria.
Además, puede disfrutarse una gran variedad de atoles “de todas las frutas que se puedan imaginar; y otro de los principales protagonistas es el pan de muerto, que lo hay desde el tradicional de horno de gas hasta de horno de leña, de piedra, de barro”.
Se trata de un evento totalmente familiar, para todas las edades, que se acompaña de un espectáculo artístico. La entrada es gratuita de 10 de la mañana a ocho de la noche.
El evento busca además apoyar la economía local, con las compras que hagan las y los asistentes, de las variedades de tamal, pan y chocolate, en esta Feria en el Parque Juárez de Xalapa este fin de semana.