México | 2024-02-15
En el transcurso del tiempo, las cantinas han sido testigos de la historia y la cultura de diversas ciudades. Algunas han resistido el paso de los años, convirtiéndose en verdaderos íconos de la vida nocturna, mientras que otras lamentablemente han cerrado sus puertas, dejando una profunda huella en la memoria colectiva.
Deacuerdo al reportaje de Diario de Xalapa entre los establecimientos que han cerrado temporal o definitivamente se encuentran El Chico Julio, un bar que cesó sus operaciones tras 77 años de servicio.
Este lugar, recordado con nostalgia por muchos, era un punto de encuentro para amigos, donde se compartían charlas que abarcaban desde temas literarios hasta política, fútbol o simplemente pasar el rato.
Otro establecimiento icónico que ha desaparecido es La Negrita, una cantina fundada en 1935. Su cierre representa el fin de una era en la historia de Xalapa.
El historiador Irving Rosaldo Maldonado menciona otros establecimientos que formaban parte del tejido social de la ciudad en el siglo pasado, como Las Palomas, los bares de los hoteles Juárez, Salmones y México, así como otros populares como Las Glorias de un Torero, El Costalazo, La Luna, La Estrella, entre otros.
Sin embargo, a lo largo de la historia, el consumo de alcohol ha sido objeto de campañas moralizantes, como la Liga Antialcohólica de Xalapa fundada en 1930. Esta liga, apoyada por los tres niveles de gobierno, buscaba combatir el vicio del alcoholismo en la ciudad.
A pesar de las prohibiciones y clausuras de establecimientos en décadas pasadas, gradualmente se permitió la apertura de algunos de ellos, lo que eventualmente llevó a la legalización del consumo de alcohol a nivel nacional en 1931.
Esta medida no solo buscaba controlar el mercado clandestino, sino también aumentar la recaudación fiscal y los recursos disponibles para el gobierno.
La historia de estos establecimientos en Xalapa refleja la evolución de las políticas y actitudes hacia el alcohol a lo largo del tiempo, así como los cambios sociales y económicos que han marcado la ciudad a lo largo de los años.