Veracruz | 2022-04-29 | Laura Morales
El precio del café subió hasta 60 por ciento en los últimos meses, se suma el incremento en envasados, gas, productos de la canasta básica y materias primas en general.
El empresario veracruzano Ángel Fernández Ceballos estimó que el aumento de costos para los negocios gastronómicos fue de entre 20 y 25 por ciento.
Foto: Wenceslao Fuentes / IMAGEN DEL GOLFO
En algunos casos pudieron trasladar porcentajes al consumidor final y en otros sacrificaron utilidades, pues las condiciones económicas no son estables en Veracruz y el país en general.
“El aumento en el café fue de hasta 60 por ciento, sobre todo materias primas, gas, todo ha subido. Tenemos que absorber y también subir. Por un lado, jalar poquito y por el otro apretar poquito y tratar de llevar un equilibrio en el cual no se espante el consumidor y tengamos proveedores sin bajar la calidad de los productos”.
Admitió que llegaron proveedores con mejores precios y algunas empresas optaron por aprovechar la oferta.
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