Orizaba | 2023-12-08
Factores como la buena producción de café en Brasil y la paridad que tiene el peso con el dólar han propiciado la baja en el precio del aromático, lo que ha impactado a los productores mexicanos, indicó el empresario del ramo, Octavio Gracián Malpica.
Recordó que hace un par de años ocurrió lo contrario, cuando una helada sorprendió a los cafetaleros de Brasil y se perdió buena parte de la cosecha, por lo que al ser este país el principal abastecedor del mercado de Estados Unidos y a nivel mundial, los precios subieron y fue un buen año para los productores mexicanos.
Agregó que para los consumidores es bueno que la producción en Brasil haya sido muy buena, pues permite garantizar el abasto de la demanda para los meses de invierno, sobre todo en el vecino país del norte, en donde aumenta el consumo.
Sin embargo, recordó que el café cotiza en la Bolsa de Valores de Nueva York y al haber mayor oferta, los precios tuvieron una caída.
"Hay que recordar que el café se cotiza en la Bolsa de Valores y la paridad del peso con el dólar está por debajo de los 18 pesos, como 17.60 y se anda moviendo; entonces por un lado hay suficiente oferta, y sí hay afectación para el cafetalero por el desplome del precio", apuntó.
Gracián Malpica destacó que México es el tercer productor de café, por lo que es un buen número de productores los que resienten esa baja.
Mencionó que para el industrial no hay ese impacto, porque mucha empresas hacen contrato a futuro y eso les permite cierta holgura y certidumbre de que se mantendrán los precios.