Orizaba | 2020-01-13 | Nora Gabriela Lira
Con un precio que va de 30 a 40 pesos el kilogramo, el pollo sigue siendo el producto más consumido por las familias, ya que en comparación con la carne de res y cerdo es más accesible, señaló el productor Raymundo Namictle Juárez.
“Las ventas van bien, creo que ha estado mejorando, claro que nuestro producto es de primera necesidad para la gente y se ha estado vendiendo bien”, señaló.
El comerciante indicó que el producto se ha estado comercializando a buen precio y eso ha influido en que se tengan buenas ventas, pues la gente ve el consumo avícola como la mejor opción para llevar algo a su mesa.
Comentó que en ocasiones llega a pasar que aumenta el precio, entonces la gente lo deja de consumir y esto provoca que las granjas tengan mucho animal, por lo que lo comienzan a ofrecer a bajo precio “para que salga”.
Mencionó que en la reciente temporada decembrina el ave se mantuvo a buen precio y la población no se quejó, lo adquirió y en muchos casos fue lo que llevaron a sus mesas para sus festejos del 24 y fin de año.
Recordó que en octubre y noviembre sí encareció la carne de pollo y la población lo resintió, pero en diciembre bajó el precio y se volvió a consumir.
“Ahora en enero se está vendiendo bien, creo que la gente no ha resentido la cuesta de enero y el precio se sigue manteniendo”, indicó.
Respecto al pollo que se vende congelado en supermercados mencionó que no les afecta mucho, pues aunque hay gente que va a esos lugares y adquiere todo ahí hay otros que siguen prefiriendo el producto fresco porque le gusta más el sabor, entonces sus compras las hacen en el mercado.